Nos formations
ERABLES 31 et le CIVAM BIO 09 vous proposent des formations tout au long de l'année sur des thématiques variées : réaliser un diagnostic de sol, fabriquer des plants maraîchers, gérer le plan biosécurité de son élevage avicole... Nous les diffusons dans le Fil d'Info Bio du 31, n'hésitez pas à vous inscrire pour les recevoir. Vous y trouverez également les autres formations du réseau bio de Midi-Pyrénées.
Le coût de ces formations est pris en charge via les fonds de formations VIVEA pour les agriculteurs et FAFSEA pour les salariés agricoles. Il n'est pas demandé de contributions supplémentaires aux agriculteurs, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires, aux personnes en cours d'installations et aux salariés agricoles qui souhaitent participer. Toutefois, il est demandé à minima d'être adhérent à ERABLES 31 ou au CIVAM Bio 09 pour participer à nos formations (inscription à ERABLES 31 ligne, inscription en ligne au CIVAM Bio 09).
Des rencontres techniques ont également lieu toute l'année : se convertir à la bio, découvrir les couverts végétaux, suivi de démonstrations pour choisir les variétés de légumes, de nouveaux débouchés pour le lait bio... Ces rencontres techniques sont assurées grâce aux concours des financeurs publics :
Vous pouvez retrouver notre catalogue de formations et des rencontres techniques Ariège / Haute-Garonne, avec le CIVAM Bio d'Ariège, en partenariat avec le Conseil Départemental de la Haute-Garonne.
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Pour le calendrier et les formations présentées ci-dessous, il existe un code couleur :
Maraîchage = vert / grandes cultures = jaune / élevages = marron / transversales = bleu
CONTACTS
Retrouvez toute l'équipe technique en image ici
Réunir brasseurs, malteurs et agriculteurs de Haute-Garonne pour créer du lien au sein de la filière et relocaliser les productions
Programme : Visites et témoignages d'opérateurs de la filière (malteur, brasseur, paysan,etc.)
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Erables 31, GABB32, CA81, CA11 - Alexia GARRIDO, Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Voir ou revoir les fondements des TCS - Comment mettre en pratique les TCS? Quels astuces pour bien les maîtriser?
Programme : Matin: - Intervention de Christophe BRUNO sur la mise en pratique des TCS - Témoignage de Philippe NOUVELLON, agriculteur-expert Après-midi: - Visite de ferme sur Merville
Intervenant-e-s : Christophe BRUNO et Philippe NOUVELLON
Organisateur-s :
Erables 31 et CD31 - Alexia GARRIDO, animatrice Grandes Cultures à Erables 31
[email protected] - 06 34 08 21 57
Apprendre à produire de la farine avec les céréales cultivées sur sa ferme et la vendre en directe.
Programme : Connaître les différentes céréales à paille panifiables et leurs variétés - Connaître la réglementation sur les semences et la production de farine - Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et produire des farines avec de bonnes qualités nutritionnelles (types de trieurs, de ventilations, de moulins, de bluteries et d’ensachages) - Connaître les filières de valorisation de blés meuniers en Occitanie - Appréhender la production de farine par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.
Intervenant-e-s : Max HAEFLIGER et Kristel MOINET, Bio CIVAM 11
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Alexia GARRIDO
[email protected] - 06 34 08 21 57
La luzerne : Comment produire un fourrage incomparable? Comment en tirer le meilleur parti dans une rotation en grandes cultures?
Programme : Cultiver la luzerne en mélange, conduites adaptées à la rotation céréalière, techiques pour réussir le foin, valeurs alimentaires (foin, enrubanné, pâture), restitutions organiques, choix des variétés et des espèces associées (prairies à flore variée)
Intervenant-e-s : Maxime VIAL
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Perfectionner le tri de ses graines et optimiser le stockage afin de valoriser au mieux les récoltes
Programme : Apprendre à : valoriser les productions de la ferme - échantillonner un lot - déterminer les méthodes de tri selon les grains - Choisir le matériel adapté - Optimiser la qualité du grain durant le tri et le stockage. Possibilité de faire évaluer un échantillon de ses graines durant la formation.
Intervenant-e-s : Patrick CAZALIS
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice en Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Réflechir et concevoir son projet agroforestier par l'identification des impacts et implications environnementales, techniques et économiques.
Programme : Services éco-systèmiques rendus - Étapes de conception et de réalisation d'un projet (hiérarchisation des objectifs, prise en compte du contexte, choix des essences, plantation et entretien des arbres) - Valorisation économique - Témoignage d'un agriculteur lors de la visite de sa ferme.
Intervenant-e-s : Soizig LE NORMAND, Arbres et Paysages d'Autan (31)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes cultures - Erables 31 et BioCIvam09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Maîtriser la gestion des éléments fertilisants et leur optimisation en vue de s'affranchir d'apports extérieurs.
Programme : Fonctionnement du sol - Maîtrise du cycle de l'azote et des autres éléments nutritifs - Stratégies pour subvenir aux besoins de la plante sans apports extérieurs - Pratique sur le terrain: apprentissage et applications de plusieurs tests de fertilité
Intervenant-e-s : Enguerrand BUREL ( Creabio)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Observation de différentes méthodes de destruction des couverts hivernaux
Programme : Démonstration de plusieurs outils et méthodes de destruction de couverts végétaux
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & CivamBio09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Échanger et progresser ensemble sur la pratique des couverts végétaux et la réduction du travail du sol en grandes cultures biologiques
Programme : Rencontres techniques d'une demi-journée sur des thèmes variés : élaboration, itinéraires techniques et visite de couverts, bilans agronomiques et économiques des couverts, produire ses semences, réduire le travail du sol... - Comités de pilotage pour orienter les actions et définir le projet collectif du GIEE.
Intervenant-e-s : Agriculteurs du GIEE et partenaires
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Alexia Garrido
[email protected] - 06 34 08 21 57
Un diagnostic de la fertilité de vos sols par la valorisation de vos analyses de sols et des observations sur le terrain (test bêche ou comptage de vers de terre ou analyse de la biomasse d’un couvert) + Un conseil sur la gestion de la fertilité de vos parcelles (fertilisation et amendement, rotation et itinéraires techniques) et des adventices. Autres conseils possibles sur demande
Programme : Une visite : 3 heures sur votre exploitation, incluant un tour de parcelles + Un document remis : un compte–rendu de la visite au plus tard 10 jours après.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET ou Alexia Garrido, ERABLES 31 et CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
ERABLES 31 et CIVAM Bio 09 - Alexia Garrido - Animatrice technique Grandes Cultures ERABLES 31
[email protected] - 06 34 08 21 57
Programme : Acquérir les clés pour consolider la robustesse de vos fermes, sur les plans économiques et biologiques (sol et vie du sol) face aux aléas climatiques - Interventions sur l'Agriculture de Conservation et l'Agroforesterie - Visite d'une ferme sur Fontenilles
Intervenant-e-s : Nicolas COURTOIS
Fabien LIAGRE
Soizig LE NORMAND
Jonathan KIRCHNER
Laure ISABETH
Organisateur-s :
Erables 31 et CD31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam 09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Programme : Comprendre comment se structure la filière Légumes de plein champ dans le Lot et Garonne et identifier des éléments pouvant être reproduits localement
Intervenant-e-s : Laurence ESPAGNACQ
Organisateur-s :
- Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures à Erables 31
[email protected] - 06 34 08 21 57
Réussir les étapes essentielles du couvert, de l'implantation à la destruction
Programme : Les services rendus par les couverts - Apprendre à prioriser le choix du couvert selon la période d'implantation et de ses objectifs - Connaître les stratégies d'implantation, de conduite et de destruction les plus appropriées pour le couvert choisi
Intervenant-e-s : Enguerrand BUREL (CREABio)
Organisateur-s :
- Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam 09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Apprendre à mieux connaitre son sol grâce aux informations du profil cultural et de la flore spontanée et réfléchir au choix des pratiques
Programme : Sur une ferme : Observation du paysage et du sol, creusement d'un profil - Observation et détermination de la flore, diagnostic par les plantes bio-indicatrices - Croisement des informations Sol/Plantes, atouts/faiblesses du sol - Choix agronomiques adaptés au type de sol.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET - BioCivam 09
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Comprendre ce qu'est Agriculture Biologique de Conservation et maîtriser les fondamentaux de sa mise en place
Programme : Apprendre les fondamentaux de l'ABC - Quels intérêts? - Comment le mettre en pratique sur sa ferme? - Visite de ferme et témoignage agriculteur
Intervenant-e-s : Quentin SANGERS (GABB32)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & CivamBio09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Echanges et réflexions sur la construction d'une filière Flor de Peira sur la Haute-Garonne
Programme : Etude de la possibilité d'étendre la filière en Haute-Garonne : création d'un groupe de travail, identification et visites des débouchés, travail sur le cahier des charges, etc.
Intervenant-e-s : Selon les besoins du groupe
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et CivamBio09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Evaluer l'intérêt de développer la filière sur le 31
Programme : Discussion autour du cahier des charges de Flor de Peira, évaluation des modifications à prévoir et organisation ds actions à venir pour concrétiser le montage de la filière.
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO
[email protected] - 06.34.08.21.57
Connaître les couverts végétaux cultivés sur le territoire par des maraîchers pour choisir ceux adaptés à sa ferme
Programme : Visites des parcelles cultivées : sorghos ; radis chinois Daïkon/lentille/phacélie et trèfle d'Alexandrie/lentille/phacélie ; trèfle incarnat dans poireaux, choux et céleris raves - Présentation des itinéraires techniques culturaux - Echanges avec les maraîchers et Antoine BEDEL, Caussade Semences.
Intervenant-e-s : Les maraîchers et Antoine BEDEL
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 0649232444
Choisir des variétés adaptées au contexte pédo-climatique du territoire et aux objectifs de production des maraîchers
Programme : Présentation globale des fermes sur lesquelles ont été suivis les essais - Description du protocole commun et des itinéraires techniques culturaux des courgettes sous-serres et en plein champ - Résultats obtenus et discussions - Suite à donner
Intervenant-e-s : Les 6 maraîchers
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Echanger sur les suivis réalisés sur trois fermes maraîchères pour affiner la conduite des cultures de tomates et d'épinards sous abris
Programme : "Présentation de l'installation des sondes tensiométriques et de leur fonctionnement. Présentation des suivis réalisés et des résultats obtenus. Discussion autour des pratiques pour améliorer la gestion de l'irrigation et de la fertilisation des cultures. Décision des suivis à réaliser en 2021."
Intervenant-e-s : Les maraîchers, Stanislas POUDOU, Hervé HENRY et Delphine DA COSTA
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 et Chambre d'Agriculture de l'Ariège - Delphine DA COSTA et Stanislas POUDOU
[email protected] - 06.49.23.24.44
Connaître les principales options pour s’affranchir de la contrainte de désherbage en maraîchage sur petite surface intensive
Programme : Sarclage mécanique et thermique, paillage organique, paillage plastique, couvert végétal étouffant, associations de cultures et densification des successions, conception de rotations sur la base de la maîtrise des spontanées.
Intervenant-e-s : Alban REVEILLE et Pierre BESSE
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Echanger autour des pratiques de couverts végétaux de chaque maraîcher du territoire
Programme : A partir des résultats obtenus par les maraîchers du GIEE en 2020, chaque agriculteur présentera ses initiatives de manière détaillée. Une discussion avec les partenaires du projet suivra ces échanges techniques afin d'alimenter la dynamique et de définir le travail commun pour 2021.
Intervenant-e-s : Maraîchers et partenaires
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Options pour le maintien ou la restauration de la fertilité du sol en maraîchage, faire le lien entre le travail du sol et l’évolution de la fertilité.
Programme : Evolution de la matière organique, en fonction du travail du sol, apparition et disparition du carbone et de l’azote, disponibilité des nutriments et exportations par les récoltes – Stratégies pour le maintien d’un haut niveau d’activité biologique : non-travail du sol, apports de biomasse massifs ou fractionnés, maintien d’un couvert végétal actif en continu.
Intervenant-e-s : Alban REVEILLE et Pierre BESSE
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Adapter les espèces, variétés et assocaitions cultivées en fonction de ses objectifs de production.
Programme : Présentation des initiatives locales de maraîchers qui testent des couverts végétaux en intercultures ou en associations avec des légumes. Discussion autour des expériences présentées - Visite d'une ferme qui cultive des couverts végétaux.
Intervenant-e-s : Alban REVEILLE, Pierre BESSE et Delphine DA COSTA
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Mettre en relation les acheteurs et les producteurs de la filière PPAM
Programme : RDV organisés entre producteurs d’Occitanie (agriculteurs, cueilleurs et/ou coopératives) , Experts et prestataires de service : (pépiniéristes, séchage, extraction, analyses, conseils, réglementations...), Entreprises et Industriels des secteurs de la Cosmétique, du Bien-être, de la Nutraceutique et de l’Agro-alimentaire.
Intervenant-e-s : Entreprises de l'aval, producteurs
Organisateur-s :
INTERBIO Occitanie -
[email protected] - 0611816495
Gérer économiquement et techniquement les ateliers de petits fruits
Programme : Approche économique des ateliers de petits fruis. Approfondissement de la maîtrise d'un atelier des fraises. Tailles de cassis, caseilles, framboises, myrtilles, baies de goji,… sur fermes.
Intervenant-e-s : Charles SOUILLOT - Formateur, conseiller indépendant
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 0649232444
Connaître et choisir les différentes techniques de greffes
Programme : Présentation de différentes techniques de greffes: fente, anglaise, en couronne - Ateliers pratiques sur une ferme support.
Intervenant-e-s : Thierry RAMAT, arboriculteur et formateur
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09, en partenariat avec ArboRéal - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06 11 81 64 95
Identifier les ravageurs et maîtriser la lutte
Programme : Reconnaître les insectes ravageurs et leurs auxiliaires en arboriculture - Connaître les produits phytopharmaceutiques autorisés en Agriculture Biologique et leurs actions - Atelier pratique sur ferme
Intervenant-e-s : Alex FRANC et Irène DUMONT
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Concevoir la mise en place d'un atelier de vigne pour produire du raisin de table
Programme : – Situation du raisin de table en France et en Europe – Itinéraire technique de l'implantation d'une parcelle de raisin de table - Conduite du raisin de table - Risques climatiques - Protection phytosanitaire - Travail du sol, Fumure - Les variétés de raisin de table adaptées à la culture Bio - Les raisins cultivés sous abri en bio (techniques et réalisations) - Les coûts de plantation et de production - Visite de la Ferme de l'An 01
Intervenant-e-s : Marie DOURLENT, technicienne viticulture
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 et ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 0649232444
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Rencontrer des arboriculteurs expérimentés. Visiter le parc matériel. Echanger entre agriculteurs.
Programme : Visite de la ferme de Jean SUAU à Montaut : verger de 8 ha (pêches, abricots, nectarines, pommes, figues, cerises, noix, kakis) + transformation en jus pommes. Visite de la Ferme de François HENRY à Villeneuve-du-Paréage : verger de 3 ha de pommiers et cerisiers.
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
- Delphine DA COSTA
[email protected] - 0649232444
Rencontre entre producteurs et porteurs de projet en PPAM. Identifier les objectifs collectifs de développement : technique, filière, formation…
Programme : En cours d'élaboration avec les réseaux partenaires pressentis (ADEAR, SIMPLES, Nature et Progrès, etc)
Intervenant-e-s : Les producteurs de PPAM, les structures partenaires
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 / ERABLES 31 - Cécile CLUZET
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Réaliser un audit global de la santé afin d'améliorer la prévention
Programme : Dans un élevage de chèvres laitières participant au GIEE "prévenir le parasitisme", utilisation de la méthode PANSE-BÊTE* : identifier les déséquilibres aboutissant à des maladies, remonter aux causes globales et favoriser l'équilibre de santé d'un troupeau - La méthode aborde l'alimentation, la reproduction, les résultats laitiers, les maladies...
Intervenant-e-s : Dr Nathalie LAROCHE (GIE Zone Verte)
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 06 11 81 64 95
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Mieux valoriser avec les animaux toute la diversité des ressources végétales, aller vers des systèmes herbagers plus économes. Echange de pratiques entre éleveurs, avec l'appui d'une spécialiste des végétations naturelles diversifiées
Programme : Questionner les pratiques de fauche/pâture/garde. Quel est le plus judicieux entre stocker du regain ou le faire pâturer? Comment améliorer son système de pâturage, en lien avec les objectifs d'élevage... ? Exemple d'une ferme caprine de moyenne montagne avec une végétation très diversifiée, échanges avec les cas des participants
Intervenant-e-s : Sarah MIHOUT (SCOPELA)
Organisateur-s :
- Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Lutter contre les nuisances électromagnétiques et naturelles en élevages
Programme : Identifier les nuisances engendrées par les courants électriques et le milieu naturel - Détecter une pollution électromagnétique - Prévenir les problèmes liés aux pollutions électromagnétiques - Mettre en évidence et prévenir les problèmes liés aux phénomènes géo-biologiques.
Intervenant-e-s : Jean-Marie DEVIMEUX, géo-biologiste et formateur indépendant
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Corinne Amblard
[email protected] - 06 49 23 24 33
Favoriser la bonne santé des ruminants en AB : Les nouvelles approches préventives
Programme : Réduire les médicaments vermifuges en élevage de ruminants, c'est possible ! Le GIEE ""prévenir le parasitisme"" s'est attelé à la tâche et vous présentera ses résultats. - Favoriser l'équilibre de santé d'un troupeau avec la méthode PANSE-BETES - Autres interventions en cours de programmation .
Intervenant-e-s : Eleveurs du GIEE, N. Laroche (Zone Verte), C. Cluzet, experts scientifiques, autres partenaires à confirmer
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Prévenir plutôt que guérir : un audit de la santé globale en élevage, avec la méthode "Panse-Bêtes"
Programme : Aller vers une approche globale de la santé, identifier les causes transversales à des problèmes de santé divers - La méthode PANSE-BÊTE : identifier les déséquilibres aboutissant à des maladies, chercher les causes liées à la conduite de l'élevage, et favoriser l'équilibre de santé d'un troupeau. Nous passons au crible l'alimentation, le bâtiment, les résultats de reproduction, de lactation, la santé des jeunes etc... Panse-Bêtes est un outil élaboré dans le CASDAR Otoveil par l'ITAB et ses partenaires dont le CIVAM Bio 09
Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE (GIE Zone Verte)
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Prévenir plutôt que guérir : un audit de la santé globale en élevage, avec la méthode "Panse-Bêtes"
Programme : Aller vers une approche globale de la santé, identifier les causes transversales à des problèmes de santé divers - La méthode PANSE-BÊTE : identifier les déséquilibres aboutissant à des maladies, chercher les causes liées à la conduite de l'élevage, et favoriser l'équilibre de santé d'un troupeau. Nous passons au crible l'alimentation, le bâtiment, les résultats de reproduction, de lactation, la santé des jeunes etc... Panse-Bêtes est un outil élaboré dans le CASDAR Otoveil par l'ITAB et ses partenaires dont le CIVAM Bio 09
Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE (GIE Zone Verte)
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Prévenir plutôt que guérir : un audit de la santé globale en élevage, avec la méthode "Panse-Bêtes"
Programme : Aller vers une approche globale de la santé, identifier les causes transversales à des problèmes de santé divers - La méthode PANSE-BÊTE : identifier les déséquilibres aboutissant à des maladies, chercher les causes liées à la conduite de l'élevage, et favoriser l'équilibre de santé d'un troupeau. Nous passons au crible l'alimentation, le bâtiment, les résultats de reproduction, de lactation, la santé des jeunes etc... Panse-Bêtes est un outil élaboré dans le CASDAR Otoveil par l'ITAB et ses partenaires dont le CIVAM Bio 09
Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE (GIE Zone Verte)
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Echanger, transmettre avec les collègues éleveurs
Programme : Retours d'expériences de soins aux animaux mis en place dans les élevages, ce qui a marché ou non, les astuces, compléments avec l'intervenant
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Comprendre les controverses - Connaitre les valeurs ajoutées de ses pratiques - Élaborer une communication positive
Programme : Bases des relations entre l'homme et l'animal - Contexte des préoccupations sociétales (bien être animal, consommation des viandes..) - L'abattage : étape importante et nécessaire (abattage à la ferme, maintien des abattoirs de secteur..) - L'élevage biologique face aux controverses - Élaborer une stratégie de communication.
Intervenant-e-s : Jocelyne PORCHER : Sociologue et directrice de recherches à l'INRA de Montpellier - Une formatrice en éducation populaire
Organisateur-s :
- Corinne Amblard
[email protected] - 0649232433
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Mieux valoriser avec les animaux toute la diversité des ressources végétales, aller vers des systèmes herbagers plus économes. Echange de pratiques entre éleveurs, avec l'appui d'une spécialiste des végétations naturelles diversifiées
Programme : Selon la ferme d'accueil
Intervenant-e-s : Sarah MIHOUT (SCOPELA)
Organisateur-s :
- Cécile CLUZET
[email protected] - 0611816495
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Approfondir ses compétences sur les impacts de l’alimentation des animaux sur les facteurs de qualité des viandes
Intervenant-e-s : Corinne Amblard
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Option n°1 et n°2 : Observations visuelles et tactiles de vos animaux en finition et analyse des méthodes d’engraissement OU Option n°2 : Observations visuelles en abattoir des carcasses et de la viande de vos animaux et analyse de la qualité + Bilan des atouts et faiblesses des produits et adaptation possibles.
Programme : Option n°1 : une visite de ferme OU Option n°2 : Une visite de ferme et une visite d’abattoir à répartir en fonction des animaux en finition, des abattages et de vos besoins + Un document remis : un compte–rendu des observations et des analyses.
Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 ou ERABLES 31 - Corinne AMBLARD
[email protected] - 06 49 23 24 33
Option n°1 et n°2 : Connaître les principaux changements techniques liées à la conversion Bio ; évaluer la réalisation et les impacts de ces changements de pratiques ; connaître les filières et les contacts utiles. OU Option n°2 : Affiner vos rotations et vos intercultures en élevage laitier Bio.
Programme : - Option 1 : Diagnostic de l’exploitation et des changements à envisager (troupeau, alimentation, filières…) par une visite d’½ journée. - Option 2 : Option 1 + ½ journée de conseil sur les rotations et itinéraires techniques sur votre exploitation. - Un conseil technique de terrain, indépendant et adapté à votre contexte.
Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 ou ERABLES 31 - Corinne AMBLARD
[email protected] - 06 49 23 24 33
Savoir reconnaître des plantes utiles en élevage, comprendre le lien entre la biologie des prairies et les pratiques de fauche/pâture
Programme : Bases botaniques de quelques familles importantes en agriculture (poacées, fabacées, rosacées, astéracées...) - Estimer la présence de plantes intéressantes dans les prairies, parcours, haies... - Examen de prairies naturelles, en lien avec leur utilité agronomique et sanitaire pour l'élevage.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET (CIVAM Bio 09)
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
[email protected] - 06 11 81 64 95
Examiner tous les aspects nécessaires pour une conversion en AB réussie Questionner son projet pour confirmer sa mise en oeuvre
Programme : Témoignages de producteurs sur la conversion - Présentation du nouveau règlement AB - Leviers techniques - Opérateurs et débouchés de la filière - Subventions - Démarches administratives - A chaque étape, étude de cas des participants.
Intervenant-e-s : Organisme certificateur, coopérative, agriculteurs, Chambre d'Agriculture et CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
Chambre d'Agriculture 09 et CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
Bruno DAVIAUD
[email protected] - 06 11 81 64 95
Répondre aux questions que vous vous posez pour envisager la conversion d'une exploitation à l'AB
Programme : Connaître la nouvelle règlementation bio, les démarches officielles et les subventions dédiées à l'AB. Visite d'une ferme pour aborder les leviers techniques en agronomie et/ ou élevage.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam 09
[email protected] - 06 34 08 21 57
Connaître la réglementation et pratiquer la transformation de ses légumes et fruits
Programme : "½ journée présentation de la réglementation et de l'hygiène à respecter - ½ journée transformation pratique des fruits : confiture ou compote - 1 journée transformation des légumes : présentation des outils pour la déshydratation, la stérilisation,… et atelier pratique."
Intervenant-e-s : Fanny MICHAUD et Martine ARGOT
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Maîtriser les gestes de premiers secours
Programme : Acquérir les connaissances nécessaires à la bonne exécution des gestes destinés à examiner et à secourir une victime, sur le lieu de travail. Exercices pratiques pour appliquer la démarche Protéger, Examiner, Faire alerter et Secourir.
Intervenant-e-s : Sapeur-Pompier formateur
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Premier rendez-vous pour découvrir officiellement l'AB
Programme : Présentation des infos introductives sur l'AB : règlementation, filières, aides accessibles.
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Chambre d'Agriculture 09 et CIVAM Bio 09 -
[email protected] -
Qu'est ce qui change? Comment s'adapter ?
Programme : Les évolutions du cahier des charges européen, les adaptations à prévoir (production, étiquetage, certification de groupe Etc.) . Ces points seront proposés au cours de rencontres, focalisés filière par filière.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET
Organisateur-s :
-
[email protected] - 0611816495
Découvrir les enjeux de création d’un magasin à la ferme Créer une check-list des points à prendre en compte Construire le calendrier de mise en route
Programme : Le marché potentiel d’un magasin à la ferme - Les produits proposés - La structure - Le cadre légal de la vente aux particuliers et aux professionnels - Le magasin : aménagement, extérieur et animation - Les personnes qui travaillent dans le magasin à la ferme
Intervenant-e-s : Richard LAIZEAU
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Choisir les contrats de travail adaptés à chaque situation et connaître les droits des salariés et stagiaires
Programme : Connaître et choisir les différents contrats d'embauche (TESA, TESA simplifié, CDD, remplacement…) en fonction des situations (congés maternité, accident de travail, saisonniers…) pour savoir ce qui est le mieux pour les employeurs et les personnes qui passent sur la ferme. Présentation des droits des salariés et des stagiaires.
Intervenant-e-s : Chantal Marrec : Conseillère Relations Entreprises à la Msa Midi Pyrénées Sud et Pierre BELLET : Inspecteur du travail à l'Unité de Contrôle de l’Ariège / Section 1 - DIRECCTE Occitanie
Organisateur-s :
CIVAM Bio 09 et ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
[email protected] - 06.49.23.24.44
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Qu'est ce qui change ou ne chaneg pas? Comment s'adapter ?
Programme : Les évolutions du cahier des charges européen, les adaptations à prévoir (production, étiquetage, certification de groupe Etc.) . Ces points seront proposés au cours de rencontres, focalisés filière par filière.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET (BioCivam09)
Organisateur-s :
CivamBio & Erables 31 - Cécile CLUZET - Animatrice CivamBio09
[email protected] -
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Acquérir des connaissances, outils et méthodes pour optimiser la vente directe de ses produits.
Intervenant-e-s : Emmanuelle ROUZET, ERf Conseil
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Acquérir l'autonomie dans l'entretien et la soudure des outils agricoles.
Intervenant-e-s : L'atelier Paysan
