• Pas de produits chimiques
La France est le premier consommateur de produits chimiques en Europe, et le second dans le monde...
L'agriculture bio n'utilise pas de produits chimiques de synth�se. Les agriculteurs biologiques d�veloppent donc des pratiques innovantes pour se passer des pesticides, des engrais et des m�dicaments chimiques : emploi d'engrais verts, recyclage des mati�res organiques naturelles, rotation longue des cultures, choix de vari�t�s plus r�sistantes, absence d'OGM pour les productions v�g�tales ; choix d'esp�ces rustiques, traitements hom�opathiques, renforcement des d�fenses immunitaires pour les productions animales.
L'effet est directement visible : les surfaces en agriculture biologique pr�servent la qualit� de l'eau et de l'air, la fertilit� des sols, ainsi que la bio-diversit� et les ressources naturelles. Les animaux ont acc�s au plein air, sont �lev�s dans des conditions de respect du bien-�tre animal, nourris d'aliments bios et soign�s aux m�decines douces.
• Moins de transports
Les transports sont responsables de 25 % des �missions de gaz � effet de serre, et � l'alimentation est un poste important dans les �missions de chaque citoyen car, en moyenne, un repas �quivaut � �mettre 3 kg �quivalent CO2. � (source : Brochure du R�seau Action Climat-France, 2006).
L'objectif des Bios d'Ari�ge est de d�velopper une agriculture biologique territorialis�e, afin de ne pas perdre les b�n�fices environnementaux de l'agriculture biologique avec les impacts n�gatifs des transports. Sans parler d'autarcie, l'id�e est de privil�gier la production locale et de saison.
En favorisant les relations �conomiques de proximit�, les distances et dur�es de transport sont donc largement r�duites, de m�me que les co�ts �cologiques.
• Produire bio
Produire bio est avantageux � bien des �gards : pour l'environnement, pour le consommateur, pour le travailleur, pour l'�conomie, ...
Tout agriculteur peut s'engager dans une d�marche de conversion � l'agriculture biologique. Il existe des formations, des outils techniques, des documents expliquant la marche � suivre, et enfin des aides pour toute ferme souhaitant se convertir.
Pour r�fl�chir aux changements � apporter � votre syst�me de production, savoir comment engager les d�marches administratives et d�poser des dossiers de demandes d'aides, vous pouvez vous renseigner aupr�s du � CIVAM Bio 09 �, qui vous conseillera et vous apportera un accompagnement individuel.
• Consommer bio
Etre consommateur bio, c'est possible en Ari�ge puisqu'on trouve une grande diversit� de produits, en bonne part locaux... et m�me en collectivit�s par exemple dans les cantines !
Les produits bios sont accessibles en vente directe � la ferme, sur les march�s, dans les paniers bios ou dans les magasins locaux.
Consommer bio est devenu � un plus � indispensable pour pr�server votre sant�, pour faire vivre le tissu social et les paysages qui vous entourent, pour respecter les g�n�rations futures.
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