Foire Bio en Ariège. Ariège en Bio le dimanche 9 octobre 2011. Saint-Lizier - Couserans.

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Atelier de dégustation.
Que de bons
produits
biologiques
à découvrir
localement !

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Ariège en Bio

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FOIRE AUX PRODUITS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
et AUX ALTERNATIVES BIOLOGIQUES

Dimanche 9 octobre 2011

La 9^e édition de la foire ARIEGE en BIO aura lieu le dimanche 9 octobre 2011, toujours dans le cadre très agréable du village de Saint-Lizier.
120 exposants, un marché de producteurs bios et d’artisans locaux,
un village associatif.
Restauration sur place. Entrée libre et gratuite.

PROGRAMME

LES ATELIERS DEGUSTATION des PRODUITS BIOS LOCAUX

Que de bons produits biologiques à découvrir localement ! Quelles sont leurs spécificités par rapport à d’autres produits bios ou d’autres produits locaux ? Des agriculteurs et autres passionnés vous proposent de déguster et comprendre les choix techniques de la bio en Ariège. A vos réflexions et surtout à vos papilles !
Places limitées : inscription à l’accueil de la foire

• La viande de veau bio
Quels sont les différents types de veau ? Quel intérêt gustatif ? Les influences du mode d'élevage sur la qualité de la viande ?
…à 11h30

• Les fromages et vins bios d’Ariège
Quel mariage idéal entre 4 Tommes des Pyrénées et 4 vins ? A chacun de choisir…
…à 14h

• Les légumes bios d’Ariège
(Re)découvrir et cuisiner les légumes de saison, point-clé pour relier producteur et consommateurs et se régaler toute l’année.
…à 16 h

LE POLE ECOHABITAT

• Thème central : “La maîtrise de l’énergie dans l’habitat”
En partenariat avec le Parc naturel régional des Pyrénées ariègeoises.

• Démonstrations de techniques d’éco-construction : terre-paille, enduits, bardeaux.

• Maquette interactive « la maison économe ».

• Exposition sur les éco matériaux.

• Ateliers de fabrication de produits d’entretien : produit vaisselle et dentifrice (à 11h et à 15h).

Avant la foire
Samedi 8 octobre 2011 à 14h30 à Esplas-de-Sérou
Visite d’une chambre d’hôtes « Terre et Nature » équipée d’un chauffage au bois plaquettes.
Le nombre de places par visite étant limité, n’hésitez pas à vous inscrire auprès du Syndicat mixte du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises au 05.61.02.71.69.

FORUM : à 14h

• BRF (Bois Raméal Fragmenté) et paillis végétaux : pour une gestion naturelle de la fertilité des sols
Avec Pierre Besse, ingénieur agronome et maraîcher bio,
et Suzan Morris, maraîchère bio en Ariège.

LES ANIMATIONS pour petits et grands

• Animation de fabrication de pain toute la journée (par le Fournil la Pastouille).

• Jeux coopératifs (par Ludicoopains).

• Atelier de chant prénatal (par L’Unisson) : à 11h et 15h.

• Atelier cirque (par Le petit peuple).

• Animations magie (par Matchbox).

• Atelier enfants “Du blé au pain” et “Du soja au tofu” (par Suzan Morris).

• Théâtre de rue (par Le Théâtre de la Terre)/

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