
Des éleveurs ariégeois se sont regroupés au sein de l'association La Source pour vous proposer leurs paniers bios de viande : colis de steaks/entrecôtes, mélange à couscous, mélange pour barbecue, colis d'escalopes de veau....
25 mai : Viande de bœuf
1er juin : Merguez de brebis
22 juin : Viande d'agneau
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Alors que l'association La Source fêtera bientôt ses 10 ans d'existence, une récompense est venue célébrer le travail du CIVAM Bio 09 qui a accompagné sa création. Le trophée régional de l'Agriculture Durable vient d'être décerné aux 2 structures par le Préfet de Région.
En 2002 s'est initiée la démarche de fédération des éleveurs au sein de La Source dans l'objectif de proposer une gamme variée de viandes aux cantines scolaires d'Ariège, afin de les livrer en produits bios locaux. Le CIVAM Bio 09 a permis le démarrage de l'activité puis a soutenu son développement. La vente s'est étendue aux particuliers via le site internet.

Vous pouvez vous le procurer auprès de vos producteurs bios ou le télécharger.
Consulter/télécharger le Guide Manger Bio
en Ariège
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