Vous trouverez dans l'encart ci-contre nos formations en grandes cultures biologiques. Pour plus de renseignements ou si vous souhaitez ajouter des thèmes de formation merci de contacter Théo Furlan (06 34 08 21 57, theo.furlan@bio-occitanie.org), animateur technique grandes cultures à ERABLES 31 et au CIVAM Bio 09.
Apprendre à produire de la farine avec les céréales cultivées sur sa ferme et la vendre en directe.
Programme : Connaître les différentes céréales à paille panifiables et leurs variétés - Connaître la réglementation sur les semences et la production de farine - Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et produire des farines avec de bonnes qualités nutritionnelles (types de trieurs, de ventilations, de moulins, de bluteries et d’ensachages) - Connaître les filières de valorisation de blés meuniers en Occitanie - Appréhender la production de farine par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.
Intervenant-e-s : Max HAEFLIGER et Kristel MOINET, Bio CIVAM 11
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Alexia GARRIDO
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
La luzerne : Comment produire un fourrage incomparable? Comment en tirer le meilleur parti dans une rotation en grandes cultures?
Programme : Cultiver la luzerne en mélange, conduites adaptées à la rotation céréalière, techiques pour réussir le foin, valeurs alimentaires (foin, enrubanné, pâture), restitutions organiques, choix des variétés et des espèces associées (prairies à flore variée)
Intervenant-e-s : Maxime VIAL
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Cécile CLUZET
cecile.cluzet@bio-occitanie.org - 0611816495
Perfectionner le tri de ses graines et optimiser le stockage afin de valoriser au mieux les récoltes
Programme : Apprendre à : valoriser les productions de la ferme - échantillonner un lot - déterminer les méthodes de tri selon les grains - Choisir le matériel adapté - Optimiser la qualité du grain durant le tri et le stockage. Possibilité de faire évaluer un échantillon de ses graines durant la formation.
Intervenant-e-s : Patrick CAZALIS
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice en Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Réflechir et concevoir son projet agroforestier par l'identification des impacts et implications environnementales, techniques et économiques.
Programme : Services éco-systèmiques rendus - Étapes de conception et de réalisation d'un projet (hiérarchisation des objectifs, prise en compte du contexte, choix des essences, plantation et entretien des arbres) - Valorisation économique - Témoignage d'un agriculteur lors de la visite de sa ferme.
Intervenant-e-s : Soizig LE NORMAND, Arbres et Paysages d'Autan (31)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes cultures - Erables 31 et BioCIvam09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Maîtriser la gestion des éléments fertilisants et leur optimisation en vue de s'affranchir d'apports extérieurs.
Programme : Fonctionnement du sol - Maîtrise du cycle de l'azote et des autres éléments nutritifs - Stratégies pour subvenir aux besoins de la plante sans apports extérieurs - Pratique sur le terrain: apprentissage et applications de plusieurs tests de fertilité
Intervenant-e-s : Enguerrand BUREL ( Creabio)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Observation de différentes méthodes de destruction des couverts hivernaux
Programme : Démonstration de plusieurs outils et méthodes de destruction de couverts végétaux
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & CivamBio09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Échanger et progresser ensemble sur la pratique des couverts végétaux et la réduction du travail du sol en grandes cultures biologiques
Programme : Rencontres techniques d'une demi-journée sur des thèmes variés : élaboration, itinéraires techniques et visite de couverts, bilans agronomiques et économiques des couverts, produire ses semences, réduire le travail du sol... - Comités de pilotage pour orienter les actions et définir le projet collectif du GIEE.
Intervenant-e-s : Agriculteurs du GIEE et partenaires
Organisateur-s :
ERABLES 31 - Alexia Garrido
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Un diagnostic de la fertilité de vos sols par la valorisation de vos analyses de sols et des observations sur le terrain (test bêche ou comptage de vers de terre ou analyse de la biomasse d’un couvert) + Un conseil sur la gestion de la fertilité de vos parcelles (fertilisation et amendement, rotation et itinéraires techniques) et des adventices. Autres conseils possibles sur demande
Programme : Une visite : 3 heures sur votre exploitation, incluant un tour de parcelles + Un document remis : un compte–rendu de la visite au plus tard 10 jours après.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET ou Alexia Garrido, ERABLES 31 et CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
ERABLES 31 et CIVAM Bio 09 - Alexia Garrido - Animatrice technique Grandes Cultures ERABLES 31
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Programme : Acquérir les clés pour consolider la robustesse de vos fermes, sur les plans économiques et biologiques (sol et vie du sol) face aux aléas climatiques - Interventions sur l'Agriculture de Conservation et l'Agroforesterie - Visite d'une ferme sur Fontenilles
Intervenant-e-s : Nicolas COURTOIS
Fabien LIAGRE
Soizig LE NORMAND
Jonathan KIRCHNER
Laure ISABETH
Organisateur-s :
Erables 31 et CD31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam 09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Voir ou revoir les fondements des TCS - Comment mettre en pratique les TCS? Quels astuces pour bien les maîtriser?
Programme : Matin: - Intervention de Christophe BRUNO sur la mise en pratique des TCS - Témoignage de Philippe NOUVELLON, agriculteur-expert Après-midi: - Visite de ferme sur Merville
Intervenant-e-s : Christophe BRUNO et Philippe NOUVELLON
Organisateur-s :
Erables 31 et CD31 - Alexia GARRIDO, animatrice Grandes Cultures à Erables 31
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Réussir les étapes essentielles du couvert, de l'implantation à la destruction
Programme : Les services rendus par les couverts - Apprendre à prioriser le choix du couvert selon la période d'implantation et de ses objectifs - Connaître les stratégies d'implantation, de conduite et de destruction les plus appropriées pour le couvert choisi
Intervenant-e-s : Enguerrand BUREL (CREABio)
Organisateur-s :
- Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et BioCivam 09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Apprendre à mieux connaitre son sol grâce aux informations du profil cultural et de la flore spontanée et réfléchir au choix des pratiques
Programme : Sur une ferme : Observation du paysage et du sol, creusement d'un profil - Observation et détermination de la flore, diagnostic par les plantes bio-indicatrices - Croisement des informations Sol/Plantes, atouts/faiblesses du sol - Choix agronomiques adaptés au type de sol.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET - BioCivam 09
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Comprendre ce qu'est Agriculture Biologique de Conservation et maîtriser les fondamentaux de sa mise en place
Programme : Apprendre les fondamentaux de l'ABC - Quels intérêts? - Comment le mettre en pratique sur sa ferme? - Visite de ferme et témoignage agriculteur
Intervenant-e-s : Quentin SANGERS (GABB32)
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & CivamBio09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Echanges et réflexions sur la construction d'une filière Flor de Peira sur la Haute-Garonne
Programme : Etude de la possibilité d'étendre la filière en Haute-Garonne : création d'un groupe de travail, identification et visites des débouchés, travail sur le cahier des charges, etc.
Intervenant-e-s : Selon les besoins du groupe
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 et CivamBio09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Réunir brasseurs, malteurs et agriculteurs de Haute-Garonne pour créer du lien au sein de la filière et relocaliser les productions
Programme : Visites et témoignages d'opérateurs de la filière (malteur, brasseur, paysan,etc.)
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Erables 31, GABB32, CA81, CA11 - Alexia GARRIDO, Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Examiner tous les aspects nécessaires pour une conversion en AB réussie Questionner son projet pour confirmer sa mise en oeuvre
Programme : Témoignages de producteurs sur la conversion - Présentation du nouveau règlement AB - Leviers techniques - Opérateurs et débouchés de la filière - Subventions - Démarches administratives - A chaque étape, étude de cas des participants.
Intervenant-e-s : Organisme certificateur, coopérative, agriculteurs, Chambre d'Agriculture et CIVAM Bio 09
Organisateur-s :
Chambre d'Agriculture 09 et CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
Bruno DAVIAUD
cecile.cluzet@bio-occitanie.org - 06 11 81 64 95
Répondre aux questions que vous vous posez pour envisager la conversion d'une exploitation à l'AB
Programme : Connaître la nouvelle règlementation bio, les démarches officielles et les subventions dédiées à l'AB. Visite d'une ferme pour aborder les leviers techniques en agronomie et/ ou élevage.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET
Organisateur-s :
Erables 31 - Alexia GARRIDO - Animatrice Grandes Cultures - Erables 31 & BioCivam 09
alexia.garrido@bio-occitanie.org - 06 34 08 21 57
Premier rendez-vous pour découvrir officiellement l'AB
Programme : Présentation des infos introductives sur l'AB : règlementation, filières, aides accessibles.
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
Chambre d'Agriculture 09 et CIVAM Bio 09 -
bruno.daviaud@ariege.chambagri.fr -
Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !
Qu'est ce qui change ou ne chaneg pas? Comment s'adapter ?
Programme : Les évolutions du cahier des charges européen, les adaptations à prévoir (production, étiquetage, certification de groupe Etc.) . Ces points seront proposés au cours de rencontres, focalisés filière par filière.
Intervenant-e-s : Cécile CLUZET (BioCivam09)
Organisateur-s :
CivamBio & Erables 31 - Cécile CLUZET - Animatrice CivamBio09
cecile.cluzet@bio-occitanie.org -
